【山形】べこや(米澤牛)

2017/01/16(月)
來到山形縣，有機會的話，記得來米澤，因為在這裏有美酒跟跟佳肴，美酒指東光酒，佳肴則是指米澤牛。日本有所謂的三大和牛，分別是神戸牛(兵庫県)、 近江牛(滋賀県)及松阪牛(三重県)，有部分說法是將近江牛換成米澤牛，所以可知米澤牛在日本和牛界中的地位。
這次來到米澤，想找間評分高的餐廳，沒想到出站後隨便看到的都是4顆星以上。後來決定選一間有午間套餐的べこや，享用傳說中的米澤牛。

▼距離車站150公尺左右，走個3分就鐘就到了

▼這一天從山形坐火車過來，沿途都是雪

▼一下火車就可以看到這頭米澤牛

▼米澤站的外觀還蠻有古味的

▼從車站大約走了3分鐘就可以看到べこや(bekoya)了，google的評分4.3分，食べログ3.58分，評價不差

▼這家店門口有前田慶次的廣告，前田慶次出身於尾張，於米澤病逝，葬於堂森善光寺

▼準備入場啦

▼べこや主要分成2部分，前半部是精肉販売，後半部是餐廳，也可以直接從後面的餐廳進去，不過因為是第一次去，所以從前面的精肉販売進去，結果看到好多的清酒，清酒控因為會很high

▼後來進來餐廳後，店員要我們稍待一下

▼趁等候時隨意看了一下，哇，全都是高級清酒

▼看到獺祭排成一列就感覺很帥

▼因為是中午來，位子很多，沒多久就被帶入和式包廂內

▼坐好位子後，看一下菜單(官網菜單)，晚餐的牛排套餐5,000~12,000円不等，燒肉4,500~7,000円不等，若是像現在的午餐套餐，1,350~5,100円，想要享用好吃又經濟的米澤牛，當然要選擇中午來囉

▼裏面就是一個和式小包廂，蠻隱密的，而窗外正下著雪，邊賞雪邊用餐倒是第一次

▼後來點了米沢牛上カルビランチ(1,780円)跟石焼牛肉道場セット(1,980円)，皆含一杯飲料，點了熱烏龍茶跟哈密瓜蘇打水

▼石焼牛肉道場セット(1,980円)，內容物有米沢牛カルビ/石焼牛肉道場/焼き野菜/ソフトドリンク/上タン/スープ，感覺非常的豐富

▼米沢牛上カルビランチ(1,780円)，內容物有米沢牛上カルビ/御飯/スープ/香の物/サラダ/焼き野菜/ソフトドリンク

▼來張合照，看起來就很好吃

▼米沢牛上カルビ，看這油花分佈的情形，果然是聞名的米澤牛

▼米沢牛カルビ，跟上面應該是不同部位

▼石焼牛肉道場

▼開始烤肉囉

▼火還蠻大的，沒多久就熟啦

▼日本三大和牛中，我只吃過神戶牛(モーリヤ本店)，特色就是入口即化

▼而米澤牛跟神戶牛不一樣的地方是，肉質一樣非常的鮮嫩，但是略帶點嚼勁，一樣容易入口

▼吃完了第一盤，緊接著第二盤再加點蔬葉

▼上菜時有附調味醬，但是建議直接將米澤牛入口最好，可以直接享用到牛肉的美味

▼用這樣的價格，在這種環境裏享用米澤牛，只能說是太划算了

べこや(米澤牛)
地址：〒992-0026山形県米沢市東3-2-34
tel：0238-24-2788
【昼】
平日 11:15〜14:30(LO14:00)
土日祝日 11:15〜15:00(LO14:30)
【夜】
全日 17:00〜21:30(LO21:00)

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