【熊本】馬櫻料理

2015/03/20(金)
熊本馬、宮崎牛、鹿兒島豚是來九州必吃的美食，尤其是熊本的馬刺料理，是別的地方不容易吃到，也不會想吃的肉。這次既然來到了熊本，當然也要入境隨俗的享用馬肉料理。為什麼熊本的馬肉有名呢，不知道跟阿蘇山上草千里的馬有沒有關係。
這次來熊本銀座通り的馬櫻，看店名就知是馬肉料理，食べログ的評價3點多分3顆星不高，可能跟價位有點高有關吧。餐廳內主要有燒肉、しゃぶしゃぶ跟馬排套餐(馬肉steak應該是馬排吧)，價位從4,000到10,000円不等，菜單可參考這裏。

馬桜 銀座通り店位於熊本城的東南側，坐巴士的話在「花畑町」下車，再步行過來即可

我們點了4,000跟5,000的套餐各一，要另加8%。首先來的是前菜，包括冷製スープ跟季節の小鉢

再來是郷土前菜盛り合わせ，包括食前酒、馬肉そぼろサラダ、辛子レンコン、人文字ぐるぐる、桜納豆、馬煮込み

馬刺し盛り

另一盤馬刺し盛り，因為兩道一起來的，分不清哪個是4,000円，哪個是5,000円，這一般料比較多，應該是5,000円的

主菜來囉，焼肉盛り，還附一碗白飯，應該吃得飽了

燒肉特寫

吃法一樣，可以將烤好的燒肉跟菜包在一起吃下去

用完餐，最後來的甜點是......くまもん

來之前看馬肉的介紹是微甜，肉質較嫩，脂肪亦較牛肉少，用完餐的感覺是有點像牛肉的口感，沒吃過的也許可以嘗試看看。

馬桜 銀座通り店
菜單
地址：熊本県熊本市中央区下通1-10-3 銀座プレイスKUMAMOTO 3F(可從花畑町站走過去)
営業時間：㊀11：30~15：00。㊁17：00~01：00

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